Как Америка кормила “ножками Буша” советских людей

В 90-е годы из США в Советский Союз ввозили куриные окорочка. Замороженные полуфабрикаты, которые стали называть “ножками Буша”, появились в советской стране, неумолимо приближающейся к своему рaзвалу, очень кстати. Полки магазинов стояли почти пустыми в результате экономического кризиса. Не хватало продуктов и товаров первой необходимости.

В 1990-м году Горбачев и Буш-старший заключили соглашение о массовых поставках окорочков в СССР. Невысокая стоимость и доступность быстро сделали поставляемую продукцию популярной среди народных масс.

Выгода обеих сторон

Идея о продаже куриных окорочков Советскому Союзу возникла у американского правительства по причине слабого спроса на эту продукцию на американском рынке, вследствие чего образовался переизбыток продукции. Голодная страна Советов стала отличным решением для сбыта в огромном количестве образовавшихся излишков.

В развалившемся Союзе в это время покупательная способность населения была на очень низком уровне.

Развитие свободного рынка привело к резкому скачку цен, что, в свою очередь сделало многие продукты практически недоступными для простых смертных. В сложившейся ситуации недорогие окорочка, поставляемые из США стали просто спасением для населения с низким доходом.

Помимо этого, продукция была настолько универсальной в приготовлении, что годилась для приготовления разнообразного меню. Те, кто не мог позволить себе многого, умудрялись приготовить несколько блюд из одного окорочка.

Первый договор был подписан почти тридцать лет назад, но до сих пор по статистике “ножки Буша” составляют более 35% общего объема поставок в Россию. К примеру, доля Европы и Бразилии в импорте курятины — всего 6%. Далее было подписано еще одно соглашение, по которому до 2009-го года и далее Штатам принадлежало 74% квот на ввоз окорочков. При этом каждый год поставки должны были увеличиваться на 45 тысяч тонн.

Вредны ли “ножки Буша”

В связи с поставками некачественных партий куриного мяса между странами периодически возникали конфликты.

В 2002 году в окорочках была обнаружена сальмонелла, после чего ввоз в страну мяса из США запретили.

Затем, в 2006, 2009 и 2014 годах снова обсуждалось качество американской продукции, что в итоге привело к окончательному отказу от поставок импортного мяса.

Вполне понятно, что эти ситуации сопровождались обсуждениями о вреде американской курятины для здоровья. Те, кто был убежден в том, что это мясо опасно, говорили о том, что применяемые производителями антибиотики и гормональные препараты при выращивании птиц вызывают в организме человека снижение иммунитета и развитие аллергии.

Американцы, в свою очередь, отрицали применение подобных препаратов и утверждали, что мясо, представляющее опасность, в Россию не поставляют. При этом, относительно поставок в другие страны таких утверждений сказано не было.

Помимо этого, американские производители применяют слабый хлорированный раствор, не считая его способным нанести вред здоровью человека. Что касается этого вопроса, точного ответа на то, опасен ли хлор для здоровья в таких количествах, нет.