Вкус советского детства

Дети, жившие в 90-е, 80-е или 70-е годы питались проще. Они были рады любым сладким, а особенно необычным продуктам. Это сейчас огромное разнообразие сладостей, а тогда все было гораздо скромнее.

Вкусняшки, которые обожали дети, которые росли в то время, и вкус которых вспоминают и сейчас.

Конфеты из жареного сахара.

В наше время не нужно заморачиваться приготовлением подобных конфет.Однако, прежние поколения отлично помнят этот вкус, который мог оказаться с горечью, если сахар передержать. Рецепт достаточно прост: сахар варится с водой, пока не получается консистенция карамели. Производились даже специальные формочки для таких леденцов. Правда, эти формы нужно было смазывать маслом, чтобы конфеты не прилипали, поэтому вкус получался немного масляным.

Смола из деревьев.

По вкусу смола напоминала желатин, только была тверже. А еще она сильно прилипала к зубам. Самой вкусной была смола с вишни. А если смешать смолу с водой, то можно было получить канцелярский клей.

Кислота из муравейника.

Муравьи обладают защитной функцией — своеобразной атакой кислотой. Если облизать палочку и засунуть в муравейник, то она пропитывается кислотой. Вкус чем-то напоминал кислый виноград.

Печенье с маслом.

Для того, чтобы данное блюдо было вкусным, печенье должно быть сладким, чтобы компенсировать несладкое масло между печеньками.

Корка свежего хлеба.

Часто, хлеб, который приносился из магазина детьми, целым уже не был. Корка его была погрызана, но из родителей мало кто ругался. Самым подходящим для этого был хлеб кирпичиком, потому что на нем было больше вкусной корочки.

Вареная сгущенка.

Раньше, чтобы получить вареную сгущенку, ее приходилось варить самому. Главное, не оставлять банку без воды, потому что от стен она отмывалась нелегко.

Бублики.

Сейчас у бубликов совсем не тот вкус и аромат, чем у тех, которые изготавливались раньше.

Разновидностей бубликов несколько: баранки, сушки.

Кисель с натуральным экстрактом.

Этот кисель содержал в своей основе натуральные концентрированные соки, в отличие от киселей, продающихся сейчас. Нынешние кисели содержат только заменители и ароматизаторы. Грызли кисель совсем не из-за нехватки конфет, а наперекор запретам родителей.

Картошка, запеченая в костре.

Очень распространенное лакомство советских детишек. Дети современности приготовлением таких блюд не занимаются. Картошка же, запеченная с салом в фольге — блюдо под названием “пальчики оближешь”.

Ириски.

Прежний вкус ирисок был с чуть заметной ноткой шоколада. И, вообще, отличным от нынешних. А может быть так кажется, потому что это вкус из детства, когда все краски сияли ярче.

Халва.

Аромат халвы был настолько насыщенным и аппетитным, что желание ее попробовать возникало даже у тех людей, которые ее не любили. Сейчас существует огромный выбор видов халвы, но того удовольствия уже не получаешь. В советские времена халву выпускали также и в железных баночках, которым потом находилось применение в домашнем хозяйстве.

Березовый сок.

Многие дети очень хотели попробовать березовый сок, но, попробовав, разочаровывались. На вкус он напоминал подслащенную воду. В Советском Союзе было налажено производство сока, выпускаемого в трехлитровых банках. Сок с берез можно получать до распускания почек. С одной березы, в зависимости от ее размера, можно набрать до семи литров сока в сутки.

Хлеб с подсолнечным маслом и солью.

Были, конечно, оригиналы, которые вместо соли посыпали хлеб сахаром, но с солью было вкуснее.

Цветки акации.

Если до дома далеко, а кушать очень хочется, на помощь приходили цветки акации. Но много почему-то их есть опасались.

Трубочки и орешки.

Конечно, это было гораздо вкуснее печенья с маслом. Но, чтобы приготовить эту вкуснятину с вареной сгущенкой внутри на всю семью, маме приходилось затрачивать много сил и времени. А вот у детей времени на уничтожение всего этого уходило значительно меньше.

Конфеты подушечки.

По правилам поедания таких конфет, сначала нужно было облизать какао-порошок, а потом уже добраться до вкусной жидкой начинки со вкусом шоколада.

Конфетки монпансье.

Маленькие разноцветные леденцы, продававшиеся в жестяных баночках, получившие свое название в честь французской графини де Монпансье. Разновидностей этих леденцов было множество, но для детей 90-х самыми вкусными были ломаные леденцы, которыми выдавали зарплату вместо денег.